おすすめメニューをご紹介します。

遠浅で干満の差が激しい有明産の海苔は、日光をよく浴びる為旨味が多くやわらかい特徴があります。更に、塩ラーメンの塩にもこだわり海苔の旨味を引き立てる｢モンゴル産岩塩｣を使用しました。 是非、九州名産の｢ゆずこしょう｣を溶かしてお召し上がりください。 (期間限定） 「かつお本節」「アジ節」「うるめ煮干」「さんま節」「背黒いわし煮干」などを使ったスープで仕上げたラーメン。揚げたての「揚げ天」、シャキシャキの「京菜」と共にお召し上がりください。 　 とんこつ丸源は三種類の色別の味を一つ選び個性を楽しんでください。 黒 赤 白 　 丸源ラーメンのはじまり 原点のこだわりを味わってください。 　 ３種類の味噌と２０種類以上の食材を裏ごししたものを混ぜ合わせ熟成させた味噌。 そのコクがこってり味噌のこだわりです。

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